かすかな甘い香りと、ほのかな苦味
様々な食材と相性がよく、アレンジは無限大！

バジル 10g ラテン大和

バジルはインドや熱帯アジアが原産とされるハーブ。
かすかな甘い香りと、ほのかな苦味が特徴です。
こちらは乾燥したバジルの葉を荒めに砕いたドライタイプ。
生の状態よりも香りが凝縮されて強く感じられるため、
香りを食材につける香味料として活用されます。

最も使いやすいのは、彩りとしてお料理に加える方法です。
サラダやオーブン料理などにさっとふりかけるだけで
美しい色合いと甘く爽やかな香りをプラスすることができます。
特にピザやパスタなどのトマト系の料理と相性ばっちりです！

そのほか、鶏肉や魚料理の下味としてすりこむ、パン粉に混ぜる、
自家製ドレッシングのアクセントに加えるなど
爽やかな香りのバジルは様々な食材と相性がよく、アレンジは無限大♪
ぜひレシピの幅を広げるのにお使いください！

爽やかで甘く、少し辛いような香りのハーブ

手軽にジェノベーゼパスタも作れます！